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通过补充水阀门 水自动进入一个蓄水槽 然后经流量控制阀将水通过水泵送至到分流头 在那里水均匀地喷淋到制冰器表面上
象水帘一样流过制冰器的壁面 水被冷却至冰点 而没有被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽 重新开始循环工作。

 采冰周期:

 当冰达到所要求的厚度(厚度可由操作者/用户任意选择) 将压缩机排出的热气重新引回制冰器夹壁内 取代低温液态制冷剂。
这样在冰和蒸发管壁之间就形成了一层水的薄膜 这层水膜将在冰靠重力的作用自由地落进下面的槽中时，起到润滑的作用。
而在采冰周期中所产生的水将通过多孔槽回到蓄水槽中 这样也防止了湿冰被机器排出。

   风冷冷凝器的缺点：

　　成本投入较高。

　　冷凝温度较高，使制冷机组的运行效率降低。

　　不适用于空气污浊、有沙尘气候的地区。

　　水冷冷凝器冷凝器的冷却性能： 由环境湿球温度来决定，环境湿球温度越高，那么冷凝温度也越高。
一般地，采用水冷冷凝器，冷凝温度比环境湿球温度高5～7℃左右。

　　一般制冷系统的冷凝温度极限：

　　不高于55℃，不低于20℃。通常情况下，环境湿球温度超过42℃的地区都不建议采用水冷冷凝器。
所以是否可选择水冷冷凝器，首先要确认环境湿球温度。

　　一般设计水冷制冰机时，必须要求客户提供当地全年最高的环境湿球温度。同时当环境温度超过50 ℃时，
也不能用水冷冷凝器，冷却塔容易会被高温晒坏。冷却塔必须在有遮阳保护的情况下使用。

　　★水冷冷凝器的工作原理

　　高温高压的制冷剂气体由冷凝器上方的进气口进入冷凝器的壳程内，冷却水泵将冷却水由冷却塔的蓄水槽内抽出，
经冷凝器右侧下方的进水口进入冷凝器的管程内，与冷凝器铜管外的制冷剂进行热交换，温度升高，
从冷凝器右侧上方的出水口出来，经过出水管后，进入冷却塔的进水管处，再由洒水管的出水口，均匀的洒在填料上，
通过风扇吸风与填料中的水热交换，使水温降低，被冷却的水储存在蓄水槽内，待重复利用。

　　高温高压的制冷剂气体在冷凝器壳程内，与管程内流动的冷却水热交换，温度降低，冷凝成液体。
制冷机组的排热先与水进行热交换（冷凝内发生的热交换），水再与空气进行热交换（冷却塔内发生的热交换）。

　　水冷冷凝器的优点：

　　使制冷机组的冷凝温度低，提高制冷效率

　　初期投入成本比风冷、蒸发冷低

　　冷却效果好，适用于中大型制冷系统

　　水冷冷凝器的缺点：

　　消耗水资源

　　喷水，对周围环境有些影响

　　需要安装水路系统、供水系统

　　蒸发冷冷凝器：

　　蒸发式冷凝器，简称蒸发冷

　　蒸发冷冷凝器的冷却性能：

　　由环境湿球温度来决定，环境湿球温度越高，那么冷凝温度也越高。一般地，采用水冷冷凝器，冷凝温度比环境湿球温度高5～7℃左右。

　　一般制冷系统的冷凝温度极限：

　　不高于55℃，不低于20℃。通常情况下，环境湿球温度超过42℃的地区都不建议采用水冷冷凝器。所以是否可选择水冷冷凝器，
首先要确认环境湿球温度。一般设计水冷制冰机时，必须要求客户提供当地全年最高的环境湿球温度。

　　片冰机的蒸发器（EVEPORATOR）

　　德国弗格森蒸发器的组成：

　　德国FOCUSUN（弗格森）制冰机的蒸发器由冰刀、洒水盘、主轴、接水盘在减速机的带动下，逆时针缓慢旋转。
水从制冰机蒸发器的进水口进入分水盘，通过洒水管，将水均匀的洒在结冰面上，形成水膜；水膜与制冷剂流道中制冷剂进行热交换，
温度迅速降低，在结冰面上形成一层薄冰，在冰刀的挤压下，碎裂成片冰，从落冰口掉进冰库。
部分未结成冰的水通过接水盘从回水口回流至冷水箱内，通过冷水循环泵，循环使用

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