基于计算机视觉的火腿肠品质智能化实时检测分级技术与装备，是我国套拥有完全自主知识产权的“自动火腿肠分拣”流水线，彻底突破了国外产品的市场垄断。它利用机器来代替人的眼睛和脑袋来判断水果的外观、品质，自动将火腿肠的次品（（过大、过小、漏水、漏气、爆肠、异形等）拣出，完全省去人工操作。工作流程：1.一批火腿肠上了流水线后，机器会先对产品进行排序，然后依次进入3个检测分级装备。每个装备的顶端是一架摄像机，专门给每个火腿肠拍摄图像，同时将捕捉到的信息（过大、过小、漏水、漏气、爆肠、异形等）传输给计算机，计算机接收信息后，根据事先存储好的次品判断标准，放过合格品，把次品剔除。2.合格火腿肠进入自动计数装箱流水线，完成整箱自动计数装箱。3.装箱好的火腿肠经整箱自动称重机，该环节对整箱进行重量复核，重量不符合的自动报警或者剔除。技术指标：1.大分拣速度：4～6只/秒2.分拣内容：过大、过小、漏水、漏气、爆肠、异形等3.判断正确率：99.8%可分拣的其他产品：1.几乎所有水果；2.部分水产品；3.块状、条状食品等4.其他可电话垂询。

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