商铺名称:四川和诚过滤科技集团有限公司
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果蔬汁膜澄清浓缩技术概述
在果蔬汁加工领域,传统过滤方法如板框、硅藻土和离心等,虽然能暂时实现澄清,但易导致二次返浑,影响产品品质。而传统热浓缩技术则可能破坏热敏物质,损害产品风味。为解决这些问题,和诚过滤设计并制造了果蔬汁膜澄清设备,该设备集膜浓缩和膜除杂功能于一体,能在低温条件下有效去除大分子杂质和微生物,同时保留果蔬汁的有效成分和原有风味。
沉淀的4种原因:
1、就是过滤精度不够;
2、灭菌不彻底,细菌滋生,产生沉淀;
3、储存问题(受到阳光直射、温度影响,特别低温情况)、
4、物料有效成分多少问题(如果有效成分多,随着时间推移,不可避免,肯定有些沉淀的)
超滤错流膜系统优势
1. 过滤效果稳定:膜系统具有0.1微米的过滤精度,能有效去除果汁中的浑浊物,确保滤液清亮、无后浑浊。同时,果汁中的风味物质和色值保持稳定,有效避免褐变现象,提高产品质量并延长保质期。
2. 使用寿命长:膜系统使用寿命长,恢复性能好,抗微生物污染能力强。能长时间维持较高的渗透通量和截留率,降低维护成本。
3. 智能化控制:可根据客户需求设计触摸屏控制系统,实现PLC编程器和变频器的优化组合。通过系统数据集成处理,实现在线监控重要操作参数,有效避免人工误操作。
4. 占地面积小:系统设计科学合理,占地面积小,可实现连续性工业化生产。设备材质符合食品卫生标准,满足QS认证要求。
成功案例
和诚过滤的果蔬汁膜澄清浓缩技术已成功应用于多种水果蔬菜汁的生产中,包括但不限于橙汁、梨汁、桃汁、芒果汁、菠萝汁、葡萄汁、西瓜汁、苹果汁、沙棘汁、山楂汁、芹菜汁、胡萝卜汁和菠菜汁等。这些成功案例充分证明了该技术在果蔬汁加工领域的可靠性和有效性。